Maku arvostelu: Naga Morich

Naga Morich, C.Chinense

Lajike hallitsi vielä jokin aika sitten "maailman tulisin chili"-titteliä, uusien super tulisten lajikkeiden takia tämä Suomessa lähes perinteiseksi lajikkeeksi muodostunut lajike on tippunut kilvasta, mutta on silti todella tulinen.
Voin rauhallisin mielin kertoa että tällähetkellä, juuri ennenkuin olen podia maistamassa alkaa jännitys vallata kehoni. Pelkoa ei ole, mutta adrenaliiniä virtaa kehossani sanoin kuvailematon määrä.
Tämä ei ole ensimmäinen kerta kun kyseistä chiliä maistan. Puolikas on ennätykseni, tänään ei ole aikomusta parantaa ennätystä vaan arvostella lajike, joten syön "vain" puolikkaan.

Ennako odotukset:
Eipä tässä ole paljoakaan ennakoitavaa, tuttu tapaus kyseessä. Harvemmin tosin tulee nautittua näin suuria määriä.
Joka tapauksessa: ääretön polte, mutta varsin hyvä maku.

Halkaistu podi

Naga Morich

Haju:
Kun podin halkaisee kahtia nousee siitä todella vahva chinensemäinen aromi joka ainoastaan lisää jännitystä.

Ja sitten ei kun vain menoksi...

Maku:

Hyvin erikoinen kuitenkin varsin maukas tapaus.En keksi mitään mihin voisi vertailla, pakko itse maistaa ja kokea.

Pahin polte pärjätty...

Polte:
Aluksi luulet että kyseessä ei olisi niin tulinen tapaus...(maito tauko)...mutta nieltyäsi podin alkaa jumalaton polte vallata suusi. Et oikein tiedä miten päin seistä, puhuminen on vaikeaa ja nenä alkaa vuotamaan.
Polte kestää 5-30 minuuttia riippuu syöjästä.

Yllätyin kuitenkin siitä että pärjäsin puolikkaan podin varsin helposti. Joko toleranssini on vahvistunut tai vaihtoehtoisesti podi oli harvinaisen mieto.




+/-
+ Kaunis kasvi
+ Satoista
+ Ei tuholaisherkkä, vaikka omissani kirvoja.
+ Tulinen
+ Maukas

- Podit saattavat aiheuttaa vatsakipuja

Tuomio:
Naga on ehdottomasti sellainen lajike joka tulee kasvamaan minulla niin kauan kuin chilejä kasvattelen.
Jokaisen chilikasvattajan "must have"!

Buds, Flowers and Pods (2)

Helleaalto pyyhkäisee parhaillaan Etelä-Suomen. Lämpömittari ilmoittaa hikisesti varjossa olevan 30 astetta.
Ihmiset, jotka kärsivät kuumuudesta, voivottelevat hiostavasta kuumuudesta. Kaiken tämän keskellä kannattaa kuitenkin muistaa että kasvit, etenkin pieneksi jääneet chilit, iloitsevat! Kunhan huolehdit että kasvisi saavat tarpeeksi vettä, useasti vuorokaudessa voivat nopeat kasvutulokset yllättää positiivisesti.

Eilinen sato yllätti ainakin itseni. Vaikka sato on ollut tähän asti nihkeää ja tavoitteeseen on huimasti matkaa ilahduttavat vastaavanlaiset löydöt huimasti.

Trinidad Bush, C.Annuum

Piri Piri, C.Frutescens

Piri Piri, C.Frutescens

 Totesin että sato on ollut tähän asti nihkeää. Onnekseni voin kasvarissa päätellä että suurin osa sadosta roikkuu edelleen kasveissa ja osa ei ole edes vielä aloittanut sadon teon. Viimeiseksi mainitusta saattaa kuitenkin kehittyä ongelma kauden lopussa. Joko sato kerätään raakana (huonompi vaihtoehto) tai kasvit otetaan sisälle kypsyttämään podinsa. Viimeiseksi mainitussa mahdollisuudessa on yksinkertaisesti ainoastaan yksi nopeasti pääteltävissä oleva ongelma. Minne tungen 40 kasvia?
Tämä ei onneksi ole päivän murhe.

Mysteeri Bacca

Mysteeri Baccan podi

Goats Weed, C.Annuum

Aji Fantasy, C.Baccatum

1000grammaa tuntuu etäiseltä tavoitteelta, pikemminkin haaveelta, mutta mikäli Turbo Pube ja Aji Fantasy suostuisivat tuottaa mukava sadon saattaa haave toteutua. Lisäksi olisi yli 50 Naga Morichia ja noin 35 Aji Cristalia tulossa.

Päivän satoon ei kuulunut chilejä, mutta kolme avomaankurkkua ja yksi kesä-kurpitsa ilahduttavat salaatissa ja päivällisen Lasagnessa.

Siemeniä kaudelle 2013

Aika jolloin siemeniä, etenkin chilin siemeniä, kiertää huimasti postissa alkaa lähentyä.
Itse pidän paljon siemenien vaihtamisesta. Halpa ja helppo tapa kartuttaa omaa kokoelmaansa.
Kaikista siemenketjukirjeistä ja vaihdoista huolimatta tuntuu välillä oikealta myös ostaa siemeniä kauppiailta.

Tilasin ensimmäisen kerran elämässäni netistä siemeniä tasan viikko sitten.
Päädyin Semillasin siemenkauppaan koska siemenet olivat hyvin edullisia ja olin kuullut paljon hyvää kaupasta.

Viikkoa myöhemmin tilauksestani ja maksusta löytyivät siemenet jo postilaatikostani.

 

Siemenet oli paketoitu laadukkaaseen kuplamuovilla varustettuun kirjekuoreen.
Vaikka sivulla ilmoitettiin siemeniä olevan 10kpl/pussi laskin että niitä oli keskimäärin 11kpl/pussi.
Hintaa 10 eri siemenpussille tuli ainoastaan 15€. Jos osti 15€ tai yli ei tarvinnut edes maksaa postikuluja.

Tilaaminen oli helppoa ja varsin vaivatonta. Olen erittäin tyytyväinen ja seuraavan kerran kun ostan siemeniä asioin mielelläni taas Semillas.de:n verkkokaupassa.


Jotta teksti ei sisältäisi ainoastaan arvostelua niin annetaan lukijoille esimakua tulevan kauden lajikelistasta. 

 

Tilatut lajikkeet:
C.Chinense

Ecuadorian Sweet
Bhut Jolokia Improved Strain I
7Pot Orange Yellow
7Pot Barrackpore
7Pot Jonah Strain
Trinidad Scorpion Butch T
Trinidad Scorpion Orange

C.Pubescens

Rocoto Costa Rican Red
CAP 1492
CAP 363
 

Kausi etenee willisti!

Tämän kauden aikana olen päässyt todistamaan usean villi chilin kukinnan, viimeisimpänä näistä tänään kukkansa avanneen C.Flexuosumin.

C.Flexuosum

Kausi joka tähän asti ei ole sadon kannalta kaksinen voi jäädä tällaisten asioiden takia positiivisesti mieleen.
Villi chilien kukinta liikuttaa tai pitäisi liikuttaa jokaista niiden kasvattajaa.

C.Flexuosum ei toki ole minun ainoa villi joka on tälläkaudella kukkinut, aiemmin kesän alussa C.Lanceolatum avasi upean valko-liilan kukkansa, sitä ennen kasvarissa suureksi kasvanut CO 4318 avasi täysin valkoisen kukkansa.

Yhdeksi tämän kauden kohokohdaksi viime viikolla julistettu C.Rhomboideumin kukinta oli sykähdyttävä.

C.Rhomboideum

Tällaista pääsee liian harvoin todistamaan. Onneksi nuppuja riittää vielä ja kesäkin kaikesta sateesta huolimatta on jatkumaisillaan.

Minusta on todella vaikea kuvitella että täysin luonnosta kadonneita yksilöitä kasvaa omalla ikkunalaudallani tai parvekkeellani. Harvoin tulee myös pohdittua sellaista asiaa kuten miten siemenet ovat kulkeutuneet kasvin alkukannasta tänne koto Suomeen ja vielä minulle. Olen kuitenkin päässyt todistamaan että tällaisia asioita on varsin helppo selvittää mikäli jaksaa nähdä hieman vaivaa ja uskaltaa avata "suunsa" foorumeilla.   Kuinka useinkaan olen myös mielessäni pohdiskellut villi chili kannan laajaa laji ja lajikekirjoa Suomessa olevan kaukainen tai varsin "hoopo" ajatus. Tämä on kuitenkin totta, en ole vieläkään törmännyt maahan jossa olisi tarjolla yhtä paljon ja yhtä helposti villi chilejä. Tämä on vähintäänkin hieno asia.

Alkuperäisen luonnossa kasvavan kannan pikku hiljaan tuhoutuessa sademetsien laajojen hakkuiden yhteydessä voi olla onnellinen että kiitos ahkerien harrastajien on tulevillakin harrastelia sukupolvilla mahdollisuus pitää villi chili-kanta hengissä. Toinen asia haluavatko ja pystyvätkö he?   

Paholaisen hilloa

Satoa on jo alkanut kertymään sen verran että olen pystynyt soosseja keittelemään.
Viimeisimpänä kokeilunani oli Paholaisen hillo. Koskaan ennen en ollut kyseistä kokeillut saati maistanut.
Viime syksynä halusin ja toivoin pääseväni kyseistä säilykettä kokeilemaan, koska sitä foorumin puolella hehkutettiin erinomaisena ja makoisana.

Pettymyksekseni viime kautinen Cayenne sato ei ollut kaksinen joten toive ei täyttynyt. 

Tänään murrettin sekin "kirous".


Paholaisen hillo

• 1tlk tomaatti mursketta
• 1 sipuli
• 1 valkosipulin kynsi
• 1 kpl Naga Morich
• 2 kpl Lemon Drop
• 3 kpl Bunte Mischung
• 1,25 dl Hillosokeria
• Yrttejä

            -Minttua
            -Basilikaa
            -Timjamia
            -Mäkimeiramia

Pilko kaikki ainekset (lukuunottamatta hillosokeria ja tomaati murskaa). Kiehauta tomaatti murske ja lisää sipulit, chilit ja yrtit.

  Anna kiehua pienellä lämmöllä noin 30 minuuttia. Muista sekoitta aina
  välillä, muuten hillosi palaa pohjaan.
 
  30 min. myöhemmin...
  Soseuta soossi sauvasekoittimella.

   Lisää hillosokeri ja anna hillon pöristä noin tunnin.
   Muista sekoittaa aina välillä.

Anna hillon jäähtyä, maista (suorita mahdolliset parannukset) ja kaada se haluamasi purkkiin.
VALMIS!

Lopputulos oli oikein mielyttävä. Ehdottomasti parhaita oma tekemiäni säilykkeitä. Reseptiin voi lisätä marjoja, hedelmiä ym. ,mutta omalla vastuulla.

Tulisuus ei ollut päätä huimaava ja hyvä niin, en toivonutkaan tästä mitään myrkkyä tai "tärskyn" korviketta, vaan makoisaa lisuketta ruokaan kuin ruokaan. 

Maku arvostelu: Bunte Mischung

Bunte Mischung C. ???

Kyseinen lajike on ollut minulle tämän kauden suurin mysteeri. Google ei paljasta paljoakaan tietoa siitä.
Bunte Mischung on saksaa ja tarkoittaa suomenettuna suunnilleen  "tuntematon nippu" tai "sekalainen nippu".
Kasvini olen ostanut Tammisillan puutarhasta ja heidän kasvatuslistansa mukaan kyseessä olisi annuum.
Olen kuitenkin hieman varovainen ennenkuin väitän että kyseessä tosiaan on annuum sillä moni asia viittaa kuitenkin chinenseen. Risteytys saattaa myös olla mahdollinen.

 Podi on pieni, kypsänä ilmeisesti keltainen? Halkaistessa podin voi helposti huomata pienen määrän nestemäistä kapsaisiiniä kuten Nagassa.



Ennakko odotukset:

Vaikea sanoa mitä odottaa kasvilta jota ei itse eikä oikein muutkaan tunnu tuntevan.
Odotan kuitenkin varsin annuumi maista makua ja poltetta.

Kuva(t):

Haju: 


Halkaistessani podin nousi hajuaistiini todella voimakas chinensemäinen aromi. Hajun perusteella kasvi voisi ehdottomasti olla chinense!

Maku:

Podissa on lähes olematon maku, silti huomionarvoinen hento, ehkä jopa sitrusmainen vivahde. Vaikeasti kuvailtavissa.

Polte:

Polte iskee lähes samantien, mutta ei silti ole annuumimainen sillä se kestää varsin kauan. Noin muuten polte on suoraan sanoen helvetillinen. Hiki nouse pintaan, kieli pakottautuu suusta ulos, nenä alkaa vuotamaan. Bunte Mischung on ehdottomasti tulisempi kuin Lemon Drop, ehkä tutulla tulisuus astekoilla siinä 7-8 paikkeilla. Chinensemäinen!

+/-

+ Tarpeeksi tulinen    
+ Kaunis kasvi
+ Satoisa

- Tuholaisherkkä
- Pienet podit


Tuomio:

Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen lajike, sopii varmasti hyvin jauheena. Toivoisin että joku muu haluaisi lajiketta kokeilla tulevalla kaudella.  Kuvan podin siemenet menevät siemenketjukirjeeseen mistä kuka hyvänsä saa napsia ne itselleen.
Itse pyrin talvettaa kasvin mikäli sitä riivaamat kirvat katoavat ja siten kasvatan sitä myös ensi kaudella. Joko samaa yksilöä tai siemenestä, mikäli kirvat pysyvät.

Buds, flowers and pods

Päivät kesätöissä, illat polvia ja selkää leväten. Näin edellinen ja ainakin seuraava viikko tulee kulumaan.
Tänään kuitenkin rentouttava vapaa-päivä.
Kun kasveja ei jatkuvasti vahtaa saattaa jo lyhyessä ajassa huomata suuriakin muutoksia.
Oma kasvihuoneeni alkaa pikku hiljaan täyttymään
rehottavista kasveista ja liikkuminen alkaa olla kasvarissa osittain hankalaa, mikäs sen parempaa?

Suureksi iloksi löysin aiemmin viikolla nuppuja Rhombosta. Tällainen löytö saa lähes teini pojankin liikuttuneeksi. Harvemmin tällaista pääsee todistaa, malttamattomana ja innokkaana odottelen ensimmäisten nuppujen aukeamista.

C.Rhomboideum

Aji Cristalista on luvassa oikein mukava sato. Podeja nyt jo liki 20kpl. Kasvi kukkii jatkuvasti eikä loppua ole näillä näkymin vielä aikoihin luvassa.

Aji Cristal

  

Suomessa chilimestari Fataliin kehittämä Aji Fantasy-lajike puskee innokkaana nuppuja.

Lajiketta kannattaa ehdottomasti odottaa, omasta mielestä yksi maukkaimista lajikkeista.

Aji Fantasy

Naga Morich kukkii edelleen innokkaasti, podeja lähemmäs 30kpl. Satoisa ja hyvin kasvava yksilö, kasvaisivatpa muutkin Nagani samalla tavalla.

Naga Morich

Chinenset ovat omasta mielestäni kasvaneet Nagaa lukuunottamatta todella huonosti.
Vihdoinkin näyttää siltä että valoakin on tulevaisuudessa luvassa. Kasvien pienestä koosta huolimatta ne puskevat suuren määrän nuppuja kasvia kohden.

Peruvian White Habanero

 

Tobago Sweet x Yellow Pointed Habanero (risteytys)

Orange Habanero

7Pod

Lopuksi vielä kuva tomaateista ,sekä elämäni ensimmäisestä itse kasvatetusta kurkusta.
Tomaatin raakileita löytyy jo yli toista kymmentä. 

Tomaatti

Kurkku

Maku arvostelu: PI 260560

Podeja kyseisestä kasvista on odoteltu kuin kuuta nousevaa. Kasvatin PI 260560 jo viime kaudella, vahinko vain etten jo tuolloin päässyt maistamaan sitä, kukkia oli satoja mutta ei yhtäkään podia. Pohdinkin tuolloin mistä kiikastaa, nyttemin voin olla varma että syy oli liian heikko lannoitus sekä liian pieni ruukku.


C.baccatum PI 260560

Ennakko odotukset:

Odotan mietoa, varsin hyvän makuista baccatumia.

Kuva(t):

PI 260560 poikkeuksellisen pieni podi, useimmiten ne ovat jopa kolme kertaa kookkaampia

Halkaistuna: Nelisen siementä sain podista kuivumaan

Maku:

Erittäin raikas hyvin paprikamainen chili. Todella maukas!

Polte:

Ei juuri minkäänlaista poltetta. Kuin olisi syönyt paprikaa mutta nielaistuani chilin saatoin huomata pienen kirpaisun kurkussasi.

+/-


+ Erittäin maukas lajike
+ Kaunis kasvi, sopii amppeliinkin
+ Kauniit kukat, kasvi kukkii runsaasti
+ Ei ole herkkä tuholaisille

- Vaikea saada tuottamaan satoa
- Ei juuri minkäänlaista poltetta.

Tuomio:

Mikäli minulla on tilaa ensikaudella, kasvatan tätä upeaa lajiketta mielelläni uudestaan.