Translate

perjantai 31. elokuuta 2012

Buds, Pods and Flowers (3)

Kesän aika alkaa olemaan vähissä, tästä huolimatta kasvit kasvavat ja puskevat podeja.
Osittain tämä toki tietää minulle harmia, sillä joudun nostamaan ne sisälle kypsyttelemään, tosin on muistettava että siinä samassa ne tuottavat satoa.

Ultra Pube aloitti kukinnan viikko sitten, ensimmäisestä kukasta en saanut irti mitään, en edes kelpo kuvaa.
Tässä lienee sitten ensimmäinen kunnollinen kukka, tämän kun saisi vielä pölyytettyä...

Ultra Pube, C.Pubescens
C.Rhomboideum aloitti jo kesän toisen kukinnan. Tätä ennen on minulla kukkinut ainoastaan yksi yksilö, nyt kaikissa kolmessa on kukkia ja nuppuja. Podeja viitisen kappaletta .

C.Rhomoideum


C.Rhomboideum
Brown Large Habanero tuotti kuten myös muut Habanerot vaikeuksia alku kesästä, kukat tippuivat heti kukittuaan. Viime viikkoina on kuitenkin näyttänyt paremmalta. Brown Large Habanerossa kuten muissakin Habaneroissani on useita podin alkuja.
Brown Large Habanero, C.chinense

Nämä podit ihmetytti minua tovin. Talven, kevään ja lähes koko kesän uskoin taimen olevan Cajamarca.
Podien alettua kasvaa alkoi epäillyttää. Muodoltaansa kiemuraisia ja ryppyisiä podeja ei Cajamarcalla missään tapauksessa kuuluisi olla. Onneksi Chilifoorumin viisas käyttäjäkunta valisti minua ja varmisti lajikkeen olevan  Cili Coronong, jonka siemeniä sain Räyhikseltä alias Kid Henryltä viime syksynä.
Tässä jälleen loistava esimerkki mitä tapahtuu jos ei huolehdi kunnon nimilapuista kasveilleen.

Cili Coronong, C.chinense



Muutama viikko sitten minua kummastutti kasvihuoneessa "kaatunut" Aji Fantasyn pensas. Oksat jotka olivat nojanneet kasvihuoneen laseja vasten olivat nyt kaatuneet maahan. Tänään päätinkin tutkia asiaa tarkemmin joten kannoin koko pensaan ulos. Jo nostaessani sitä minulle ilmeni mitä oli tapahtunut. Kasvi on puskenut podeja viime aikoina varsin kiitettävästi, painoa oli oksaan kertynyt aivan liika ja tulos oli että oksa oli jossain vaiheessa kaatunut nojastaan, ei katkennut, onneksi.

Aji Fantasy, c. baccatum

Aji Fantasy: lähes kypsä, raaka.

Trinidad Scorpion Morouga Blend on puskenut ensimmäisen podinsa. Pitkään tälläkin kesti että ensimmäinen nuppu jäi kiinni. Mielenkiintolla odotan tämän maistamista, eräät väittävät nimittäin että lajike olisi Naga Morichiakin tulisempi. Jää nähtäväksi.


Trinidad Scorpion Morouga Blend, C.chinese

Minua kummastuttanut Cap 1473 kypsyttelee podejaan. Tietoa lajikkeesta en ole paljoakaan löytänyt.
Podit ilmeisesti kypsiä kun ovat tumman punaisia.

Cap 1473, C.annuum


Päivän sato.

Tomaatti satoa



perjantai 24. elokuuta 2012

Syksy vaani nurkissa...

Juuri kun nautti kesästä on vain pakko todeta että ilmat muuttuvat kylmemmiksi,
Aamuisin lukioon matkatessa on kaikkialla hernerokka sumua, pellot muuttuvat rehevistä ankeiksi.

Mitä syksy chilisteliälle tuo tullessaan?

On eräitä asioita joita kannattaa miettiä ajoissa, esimerkiksi:
-Haluatko talvettaa kasveja-> valitse mitkä, järjestele tilaa
-Haluatko risteyttää lajikkeita
-Kerää sato
-Säilö sato
-Kerää siemeniä tulevalle kaudelle
-Suunnittele tulevaa kautta
-Jos haluat pidentää kasvihuone kauttasi sinun tulee "sisustaa" kasvihuoneesi sen 
 mukaisesti, kuplamuovit, lämmitys...



Talvettettavien kasvien osalta suositellaan vähentämään lannoituksen määrää ja lopettamaan se kaksi kuukautta ennen talvetusta. Itse en ole tätä noudattanut myöhäisen kukinnan takia, otan riskin että se koituu kasvien kohtaloksi talvella.
  
Ristetyttämistäkin olen suunnitellut eräiden lajikkeiden osalta.

Kauden 2013 lajike-listaa olen hikisesti suunnitellut, mitään sen kummempaa en ole vielä dokumentoinut, kaikki on päässäni turvassa.

Kasvihuone kauden olen ajatellut lopettaa sitten kun lämpötila laskee niin paljon etteivät kasvit enään kasvihuoneessa selviä. Syys-lokakuussa ilmeisesti?

Paljon olisi tehtävää, itsellänikin on vasta "pää-sato" kypsyäisillään joka aiheuttaa pientä paniikkia. Jatkuvasti suunnittelen ja pohdin kuinka saan sadon kypsäksi.
Onneksi minulla on edelleen jonkin verran aikaa että saisin ainakin "sota suunitelman" ensi kautta ja talvea vasten valmiiksi.
         

sunnuntai 19. elokuuta 2012

Keräätkö vai keräiletkö siemeniä?

Hmm...hyvä kysymys, kieliopillisesti en ole varma onko kysymykselläni tarkalleen ottaen kahta eri tarkoitusta.
Tarkoitin kuitenkin seuravaa:
  1. Keräätkö siemeniä tulevalle kaudelle vain kasvattamisen vuoksi?
  2. Keräiletkö siemeniä talteen tulevalle kaudelle ja myös keräilemisen iloksi, samalla tavalla kuin esim. postimerkkejä, kolikoita, kahvipusseja tai ties mitä.
Itse en ole enään niinkään varma.  Olen keräillyt keräilemisen iloksi jo pienestä lähtien, joten kaikkeen tekemääni sekoittuu jonkin asteista keräilemistä alitajuisesti. Periaatteessa olen esimerkki 2 kannattaja.

Eräs asia jonka voisin nostaa esille on että jos kutsut siemenpankkiasi "kokoelmaksi" olet aika varma keräiliä.

Siemen rasiani


Oma kokoelmani koostuu tällähetkellä 110 eri lajikkeen siemenistä.
Vahvimpana on esillä chinenset. Olen myös hieman ylpeähkö villi kokoelmastani. Tällähetkellä minulta löytyy 22 eri villichili lajikkeen siemeniä.

En kuitenkaan haali mielinmäärin siemeniä vaan yritän rajoittaa vaihtamista ja ostamista tulevan kauden viljely mahdollisuuksien mukaisesti.

En tiedä, mutta uskon että chili siementen keräilemisessä tuskin on tarkoitusta haalia kasaan kaikki maapallollamme kasvavien lajikkeiden siemeniä, vaan panostaa mielummin harvinaisten ja mielenkiintoisten lajikkeiden keräilemiseen. Tässä tapauksessa keräiliän omat intressit määrittää mikä on kiinnostavaa ja mielenkiintoista ja mitä ei.

Itse pidän Chinenseistä, varsinkin tulisimmista kuten 7Pot/Pod:eista ja Trinidad Scorpioneista. Tulevalle kaudelle onkin minulle muodostunut jonkin asteinen pakkomieli kerätä mahdollisimman laaja kokoelma kyseisiä lajikkeita.

Kuten kaikkeen keräilemiseen liittyvissä asiossaa merkitsee raha paljon, tai niin ainakin itse koen asiat. Fyrkalla voit periaatteessa ostaa kaikki maailman siemenet. Mikäli haluat kuitenkin keräilemisesi muodostuvan mielenkiintoisemmaksi ja haastavammaksi voin suositella että kannattaa hankkia suurin osa siemenistä vaihtamalla. Tällöin tutustut uusiin ystäviin, saat uusia yhteyksiä jne.mikä tekee kasvattamisen ja keräilemisen huomattavasti mielenkiintoisemmaksi.

Itse olen ostanut yhteensä 11 lajiketta noista 110 omistamastani.

Onko keräileminen sitten hyvä vai huono asia kasvattamisen ohella, sitä en tiedä mutta minusta se tuo lisä mausteen kasvattamiseen...

lauantai 18. elokuuta 2012

Väri sekamelska?

Minulle kävi toissa päivänä ilmi ettei chileillä ole kaikki ihan niinkuin pitäisi.
Kyseessä on niinkin ihanat lajikkeet kuin Aji Cristal ja Aji Fantasy.
Epäilykseni heräsivät kuin luin  Minnan blogia ,hänen Aji Cristalinsa vaihtavat väriä usein vivahtein vihreästä, keltaiseksi, oranssiksi ja lopulta punaiseksi.

Minun Aji Cristalit hyppäävät kokonaan keltaisen vaiheen yli ja muuttuvat suoraan vihreästä oransseiksi ja siitä punaisiksi. Herää kysymys että onko jomman kumman siemenissä epäpuhtauksia vai tekeekö UV-säteily jälleen kepposia. Meidän kummankin siemenet ovat Fataliiltä peräisin.

Toinen ongelma tapaus on Aji Fantasy.
Minun Aji Fantasyt
Seuraavaksi minulla heräsi epäillys kun selasin Chiliäruukkuun... -blogia, Aji Fantasyt kuuluvat olla vihreitä raakoina. Kuinka minun voivat olla keltaisia heti alusta?!  Kirjoittaja alkaa olla ymmällään...

Periaatteesahan tämä ei haittaa, mutta ongelmahan on etten ole varma milloin juuri Aji Fantasyt ovat kypsiä, vai ovatko ne jo nyt?

perjantai 10. elokuuta 2012

Seeds from Belgium!

First at all, i want to thank the nice people at chillipeper.nl for my seed gift and the user "Hilko" from there as well for a nice swap.

I registered to this little but nice forum a few weeks ago. I got very huge welcomes from there, even that i'm  the only one for the moment who writes only in English.

The seeds i got where very interesting and i think i grow nearly all of them next season.
Here's the list:

7 Pod  Brain Strain
C.Chinense
- This is a varitie like the usual 7 Pod, but a hotter strain.
-It isn't a simular varitie to the 7 Pod red, the pods shape is more like a brain and the taste is different too.
My bad, i'm sorry!

PI  441654
C.Praetermissum
- A very interesting wild varitie.

Red Savina
C.Chinense
- A well known varitie for it's hotness.

Hilk's Bird's Eye Chili
C.Annuum ?

Scotch Bonnet Red
C.Chinense

Dorset Naga
C.Chinense
A very simular varitie to Naga Morich ,but even hotter.   

Tobago Seasoning
C.Chinense

Trinidad Perfume
C.Chinense

Datil
C.Chinense

CAP 357
C.Pubescens
A interesting varitie that i haven't nearly heard of. With the help of google i found some pictures of this varitie and it tourns out that it is a hot varitie witch should give the grower a good harvest.Next season we will see if that's true. 

perjantai 3. elokuuta 2012

"Etikka Aji Cristallit"



Korjasin Keskiviikko iltana pienen Aji Cristal sadon ,jotta kasvi jaksaisi jatkaa kukintaa ja nuppujen puskemista.

Pohdin sitten mitä ihmettä näistä valmistaisin. Päädyin hyvään sekä turvalliseen vaihtoehtoon.
Etikkaliemessä säilötyt Aji Cristalit maistuvat ja säilyvät erinomaisesti. Tosin säilyvyyttä ei näin pientä satsia tekiessään paljon tarvitse miettiä, tuollaisen tuhoaa alle viikossa voileivän päällisenä juuston kera.

Resepti:
  • Noin 80 grammaa Aji Cristalleita
  • 3 dl vettä
  • ½ dl väkiviina etikka
  • 1½ tl sokeria
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl hunajaa 
  • Yrttejä
Viipaloi Aji Cristallit sopiviksi paloiksi. 
Kiehauta liemi johon kuuluu kaikki paitsi Aji Cristallit.

Pistä Aji Cristallit haluamaasi lasipurkkiin.
Anna liemen hieman jäähtyä ja kaada liemi Aji Cristallien joukkoon purkkiin.
Liemen on jäähdyttävä jottei lasipurkki halkea, voit myös pistää lusikan kuljettamaan lämpöä pois purkista siten että se koskee lasipurkin pohjaan.

Anna liemen seistä jääkaapissa viikon, kaksi.
Nauti!





Resepti on varsin perinteinen, nopea ja helppo valmistaa. Oman maun mukaan voi tehdä lisäyksiä. 

torstai 2. elokuuta 2012

Miehuuskoe?

Eri puolilla maailmaa, eri kansoilla ja mm. eri harrastajilla on omat pienet ja suuret ns. miehuuskokeensa.
Chilikasvattajien keskuudessa ei ehkä ole virallistettu minkäänlaista koetta, mutta olen itse kokenut asian niin että jos Naga Morichin podin syö voi siitä jo olla hiukan ylpeä.

Vaikka nimi onkin "miehuuskoe" en näe syytä ainakaan chilikasvattajien keskuudessa ,miksi eivät naisetkin tätä voisi suorittaa.

Joka tapauksessa, tänään koitti se päivä jolloin itse suoriuduin kyseisestä chilikasvattajien haasteesta.
Olinkin sopinut itse itseni kanssa kesän alussa että yksi kokonainen Naga podi tulee tämän kesän aikana syödä.

Olin valmistellut hiukan audiovisuaalista materiaalia ,mutta harmikseni tapahtui mutkia matkalla joten videot jäävät nyt pois.

Niinkuin viime arvostelussakin niin minua jännitti kyllä jonkin verran. Mitä pidemmin tuijotin podia edessäni sen enempi alkoi karmia. Päätin kuitenkin että tuumasta toimeen, hotkaisin podin.

Itse maku oli mahtavan aromikas, sitä ei vain pysty verrata mihinkään "ei chili aiheiseen"-asiaan.
Polte alkoi pikku hiljaan nousemaan, olin varautunut toki maidon kera. Pahimman poltteen iskiessä minulle tuli hikka. Tämä tetenkin aiheutti lisää kipua kurkussa. Aloin litkimään maitoa. Maitoa kului kaikenkaikkiaan 3-4 lasillista.  Vaikka polte olikin helvetillinen niin olin yllättynyt että polte laantui niinkin nopeasti. 6 minuuttia syömisestä olin taas sama kaveri kuin ennenkin.
Osasin pelätä pahempaa, joten olen hiukan jopa yllättynyt siitä etten sitä enemmän joutunut kärsimään. 

Vatsassanikaan ei tunnu olevan mitään erikoista.

Teki se hetkellisesti kipeää ,mutta voin sanoa että tunne jäkikäteen on aika huima. Olethan kuitenkin tässä tapauksessa selättänyt yhden maailman tulisimmista chileistä.